یک هشدار جدی برای سفره ایرانی/ خداحافظی با گوشت از رگ گردن نزدیک تر است
بحران تازه در زنجیره تأمین نهاده‌های دامی، زنگ خطر جهش بزرگ قیمت گوشت را به صدا درآورد.
پیمان عالمی، رئیس اتاق اصناف کشاورزی ایران، با ارسال نامه‌ای رسمی به رئیس جمهور هشدار داد که طی ماه‌های آینده احتمال حذف دام مولد و افزایش شدید قیمت گوشت، اجتناب‌ناپذیر خواهد بود.
به گفته عالمی، بخش تولید نهاده‌های دامی در اثر خشکسالی اخیر عملاً نصف شده و تأمین داخلی جو از حدود یک میلیون تن به ۵۰۰ هزار تن کاهش یافته است.
هم‌زمان، دولت به‌دلیل ۴ میلیارد دلار کاهش تخصیص ارز برای واردات نهاده‌ها و ۵ میلیارد دلار بدهی معوق به تأمین‌کنندگان، یکی از بحرانی‌ترین دوره‌های تأمین خوراک دام را تجربه می‌کند.
بر اساس آخرین نرخ‌های بازار دامی:
- جو به ۲۵ هزار تومان،
- ذرت به ۳۰ هزار تومان،
- سویا به ۴۰ هزار تومان رسیده است؛
رقم‌هایی که باعث شکل‌گیری بازار سیاه نهاده شده و هزینه تمام‌شده تولید گوشت را تا مرز دو برابر افزایش داده است.
عالمی تأکید کرد: «در صورت ادامه وضعیت کنونی، حذف دام‌های مولد و افت تولید گوشت قرمز کشور قطعی است؛ سفره خانوارها در پاییز و زمستان خالی‌تر خواهد شد.»
برنامه پیشنهادی اتاق اصناف کشاورزی برای جلوگیری از بحران گوشت شامل سه محور است:
- تسویه بدهی ۵ میلیارد دلاری دولت به شرکت‌های واردکننده نهاده؛
- تخصیص فوری ۳ میلیارد دلار ارز ترجیحی برای کنترل قیمت جو، ذرت و سویا؛
- بازنگری در الگوی حمایتی دام‌های مولد تا پیش از پایان پاییز ۱۴۰۴.
در صورت اجرای این طرح، پیش‌بینی می‌شود در نقشه عرضه گوشت قرمز سال ۱۴۰۵، قیمت میانگین از نرخ کنونی (در حدود ۲۸۰ تا ۳۱۰ هزار تومان در بازار مصرف) فراتر نرود و رکود مصرف متوقف شود.
